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18世纪欧洲茶文化:茶叶要锁起来

发布时间:2015-01-12 15:54    来源:东南快报    作者:常养茶     点击:

18世纪欧洲茶文化:茶叶要锁起来

在中国,到喝茶人的家我会观察他们在哪里放茶叶,他们一般放在客厅的茶几旁边或在茶室里,是为方便接待客人。而在北美国家,几乎每家的茶叶放在橱柜里,证明西方人还是将茶视为饮料。不管在哪里,重要的是茶叶都是随便存放的,没有锁好,更没太在意如何保管茶叶。


可是在18世纪的欧洲,茶叶是很少见的,而且只在贵族之家才能见到。在他们的客厅里,会发现有配套精致的瓷器茶具,还有一个带锁的木盒。这就是中国饮茶习俗直接影响了西方文化,茶本来是贡品,所以洋人很自然地被茶的魅力吸引了。


当时,由于茶叶来自神秘的东方——中国,人们认为茶叶是一种神奇的产品,为了身体健康,茶成为了生活中的必需品,所以,在世界上茶叶的重要性和影响力非常大。


18世纪,茶叶价格非常贵,主要因为英国政府征了119%的茶税。因此必须发明一种带锁的茶具,以免茶叶被仆人偷。这种茶具就是茶叶盒。由此可见,茶叶不是随便放的货物。


茶叶盒内分三个隔间,一边专门存放绿茶,另一边专门存放红茶,中间存放砂糖;在那时期砂糖也是珍贵的进口品。采用紫檀木、桃花心木、毛黄檀木、缎木、核桃等来制作,并用黄铜或银来装饰,茶叶盒成为装茶叶的必需品,同时也是一种艺术品或家具,甚至大型的茶叶盒还加上三个脚,很明显是为了展示贵族的财富和威望。


这种带锁茶具的钥匙给谁保管呢?当然是挂在最安全的地方——贵族妻子的脖子上。通常晚饭后大家集合品茶,使用的就是从中国进口的瓷器茶具。


到了19世纪,茶税免了,印度茶开始出口到欧洲。因为茶叶便宜了,茶叶盒就失去了它的意义。


西方人认为礼仪的最高境界就是以茶待客,那么,让我们互相分享一杯茶,互相分享一份情感吧。(作者系美籍茶文化作家 福建茶学会闽台茶叶合作研究会常务理事)

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